CUISINIER TEMPS PLEIN – STATUT FONCTION PUBLIQUE TERRITORIALE (fonctionnaire ou CDD 3 ans)
Descriptif de l’emploi
Au sein d’une structure mixte EHPA & EHPAD, vous exercez sous l’autorité du chef cuisinier. Vous travaillerez au contact des résidents, des familles et d’une équipe pluridisciplinaire dans l’objectif du « bien-vivre » des résidents.
La résidence les 3 moulins est une structure innovante qui met en avant : la qualité de l’accompagnement, la convivialité, le résident en tant qu’acteur, et le développement durable.
Affecté au service de restauration : résidents de l’EHPAD et de la résidence autonomie, personnel, invités extérieurs… (environ 80 couverts midi et 50 soir)
Champ d’action : cuisine et nettoyage, gestion des achats occasionnels, respect hygiène alimentaire (normes HACCP, plan de nettoyage…), participation au service
Missions ou activités :
- Assurer une restauration de qualité et conforme aux normes d’hygiène, adaptée aux besoins de la population personnes âgée accueillie à la résidence (respect des goûts, des régimes, textures modifiées)
- Aspect relationnel : être à l’écoute des résidents pour respecter leurs goûts alimentaires et participer au projet d’animation de la résidence, prendre part à la réflexion de l’équipe pour assurer la cohérence du projet de vie
- Aspect hygiène : respect des normes HACCP et des protocoles de nettoyage et de désinfection de locaux et du matériel
- Aspect restauration : préparer et transmettre les commande (occasionnellement) réceptionner les marchandises, assurer le stockage des aliments, confectionner les repas y compris régimes, mixés, hachés, et semi liquides.
- Aspect service : service au comptoir + en soutien de l’équipe hôtellerie, service en salle 2 jours par semaine
- Travail en autonomie le weekend (1 sur 3), seul en cuisine
Profil recherché :
- Avoir le CAP ou BEP de cuisinier
- Connaissances des besoins alimentaires des personnes âgées
- Rigueur dans la démarche HACCP
- Capacités relationnelles & Sens du travail en équipe
- Secret et à la discrétion professionnelle.
- Expérience en gérontologie indispensable.
Salaire : Barème fonction publique territoriale en fonction ancienneté
Aide Soignant : 80 % ou Temps plein – STATUT FONCTION PUBLIQUE TERRITORIALE (fonctionnaire ou CDD 3 ans)
Descriptif de l’emploi
Au sein d’une structure mixte EHPA & EHPAD, vous exercez sous l’autorité de la direction et de l’infirmière coordinatrice et de l’infirmière. Vous travaillerez au contact des résidents, des familles et d’une équipe pluridisciplinaire dans l’objectif du « bien-vivre » des résidents.
La résidence les 3 moulins est une structure innovante qui met en avant : la qualité de l’accompagnement, la convivialité, le résident en tant qu’acteur, et le développement durable.
Missions ou activités :
- Accompagner les résidents dans les actes de la vie quotidienne : soins d’hygiène, de conforts physiques et psychiques, relationnels et éducatifs
- Assurer la sécurité des résidents (installation, réponse aux appels…) ainsi que la gestion des urgences (protocoles, appels régulation, SAMU)
- Maintenir les acquis et contribuer au maintien de l’autonomie des résidents
- Distribuer les médicaments sous la responsabilité de l’infirmière
- Collaborer avec toute l’équipe dans une optique de prise en charge globale et effectuer des transmissions précises, Tenir rigoureusement les dossiers de soins
- Mettre en œuvre le projet personnalisé.
- Participer aux animations.
Profil recherché :
- Diplôme d’aide soignant ou équivalent (AMP) exigé. Titulaire de la fonction publique (souhaitable)
- Organisé(e), disponible, vous savez vous positionner au sein d’une équipe, collaborer et travailler en partenariat. Vous êtes doté(e) de réelles compétences relationnelles, d’autonomie et du sens des responsabilités
- Vous serez soumis au secret et à la discrétion professionnelle.
- Expérience en gérontologie indispensable.
- travail 1 week end sur 2
Salaire : Barème fonction publique territoriale en fonction ancienneté